生产无抗猪肉的减排干式养殖方法
2019-11-22

生产无抗猪肉的减排干式养殖方法

生产无抗猪肉的减排干式养殖方法,以含有饲料添加剂预混料的猪饲料和活性水剂对猪进行喂养,并在猪棚内铺设有机物附着层,所述活性水剂包含天然植物提取物、枯草芽孢杆菌,并通过设置于猪棚内的防漏、过滤饮水装置供猪饮用,所述饲料添加剂预混料包括非淀粉多糖(NSP)酶、微生态制剂、植物提取物和酸化剂。该方法可以防止猪只肠道细菌和病毒性疾病、预防呼吸道疾病,减少粪尿及生活用水排放,降低猪粪、尿产生的有害气体,减少臭气、防止苍蝇滋生,在生产无抗肉的同时降低排泄物对环境的污染。

(1)本发明是首次将高效无抗猪肉生产、防止粪尿污染而实现猪排泄物的“零排放”、减少猪舍粪尿产生的臭气和蚊蝇滋生、降低粪污中重金属排放、实现动物福利养猪等技术配套应用,全程应用于养猪生产,由于本发明的方法中使用的饲料添加剂和活性水剂不含抗生素,而是含有本发明专门配制的组分,可以预防猪只体内的病原性细菌和病毒生长,防止腹泻和拉稀,减少呼吸道疾病的发生;与此同时通过微生态制剂的有效应用、调节胃肠道的微生态平衡;应用NSP酶,提高NSP消化利用,减少后部肠道的发酵;应用酸化剂调节胃肠道酸碱平衡达到饲料的高效有效利用;同时可减少养殖过程中产生的有毒有害物质的排放(例如:氨气、硫化氢、甲烷、重金属等),减少畜肉中重金属的残留,有效防止粪污对空气环境的影响,减少有害细菌的侵袭,在不使用抗生素的前提下,使猪只腹泻、拉稀发生率降到最低水平,真正实现粪尿对环境的“零排放”,猪只的排泄物可以直接做成有机肥,实现无污染生态养猪模式,同时可以节约水资源。本发明的方法,将生产无抗猪肉和减排干式养殖有机结合,真正实现了减排干式养殖。

本实施例中以含有饲料添加剂预混料的猪饲料和活性水剂对仔猪(品种:杜*长*大)进行喂养,并在猪棚内铺设包括粉碎的植物枝叶、农副产品下脚料或锯末的附着层,所述活性水剂包含天然植物提取物、枯草芽孢杆菌,并通过设置于猪棚内的防漏、过滤饮水装置供猪饮用,所述饲料添加剂预混料包括非淀粉多糖(NSP)酶、微生态制剂、植物提取物和酸化剂。

上述方法,所述含有饲料添加剂预混料的猪饲料中的所述植物提取物为从天然植物中提取的含活性有效成分的组分。所述天然植物可以包括丝兰属植物提取物或者如首乌、双花、板蓝根、黄芪的中草药提取物。

实施例4

虽然我国猪肉的总产量占世界50%以上,但是我国猪肉由于抗生素残留等原因,出口量还不到世界的1%。饲用抗生素是一种畜禽生长促进剂,在畜牧生产上的应用已有50多年的历史。饲用抗生素的作用主要体现在以下几个方面:提高免疫机能、预防疾病,治疗腹泻;促进生长,节约饲料,提高饲料利用效率。但由于对这些添加剂的长期使用及滥用,其弊端也越来越明显:①导致畜禽体内外的微生物对抗生素产生耐药性或抗药性,药效降低,用药量不断增加,使养殖成本不断增加的同时也使药物残留更为严重,形成恶性循环。②畜禽长期使用或滥用抗生素后,在抑制致病微生物的同时,也杀灭了动物体内正常的有益微生物菌群,使机体正常微生态体系(医学界称之为“新的生理系统”)失衡,造成动物内源性感染或二重感染。③使畜禽对抗生素产生依赖,抑制动物免疫系统的生长发育或降低了动物的免疫功能,使抗病能力下降。④畜禽体内外微生物对抗生素产生的耐药性可通过食物链转移到人体,严重威胁人类身体健康。对抗生素的耐药性问题引起了社会的极大关注,为了克服饲用抗生素等药物添加剂带来的种种弊端,世界各国的科学家努力寻求和开发无毒副作用的新型猪饲料。2005年联合国粮农组织FA0、国际动物卫生组织OIE和世界卫生组织WHO共同提出了“抗性开端”概念来控制兽用药品的使用,未来将彻底禁止对动物使用抗生素以防止对人类产生的巨大危害,其中欧盟于2006年在饲料中全面禁用抗生素类产品。

上述方法,所述活性水剂中的所述植物提取物为通过蒸煮及浓缩而制得的中草药提取物。

首先,养猪业引起的农业面源污染越来越严重,已占到养殖业污染的70%,这主要是氮、磷、重金属排放、粪尿及臭气污染等。我国的养猪业正处于由传统的、分散的小农经济生产方式向规模化、专业化、现代化生产方式发展,规模化养猪生产方式已成为发展农村经济、农民致富的主要途径、是当前发展养猪生产的主要方向。在现有的规模化养猪方法中,猪群高密度集中饲养,造成排污压力巨大。据测算拥有1万头猪的猪场年排粪量为3800吨,年排尿量为1万吨,猪场粪便冲洗后形成污水5〜12万吨。大量氮、磷以及重金属随粪便污水排放,造成水资源污染和土壤板结,并破坏环境微生态、降低空气质量,另外,猪的粪、尿本身产生系列有害气体,同时经过发酵、腐烂,产生很多有毒有害气体,蚊蝇滋生,对周边生态环境也影响很大。

本实施例对仔猪和生长猪生长和育肥阶段进行了养殖对比试验。选取健康、胎次相近、体重基本一致(20公斤左右)的二元杂交(品种:长*大)生长猪160头,按窝别、性别、体重等状况,随机分为二个处理组,每个处理组包括8个重复圈,其中第1组(A)为对照组、第2组(B)为试验组,分别进行编号。试验开始时对猪只驱虫、按正常防疫程序防疫。试验组的基础日粮配方根据美国NRC猪营养需要量配制日粮,并且饲养方法基本和实施例1中相同,差别在于本实施例中的所述非淀粉多糖(NSP)酶主要为葡聚糖酶,占猪饲料添加剂预混料重量的2%,所述微生态制剂包括乳酸杆菌和粪链球菌,占10%,所述植物提取物占5%,所述酸化剂占2%,余量为有机载体及其他杂质,本实施例中所述有机载体为麦麸,而对照组日粮在基础配方中添加抗生素、高铜Ο00ΡΡΜ)(麦麸稀释),采取现有技术的方法进行养殖。经过90天试验,测得在猪只日增重、饲料转化率、防止仔猪腹泻、提高成活率等方面对照组和试验组无显著差异(P>0.05),屠宰试验表明试验组的猪肉中无抗生素残留,而对照组的猪肉中有抗生素残留。同时测得试验组猪舍内有害气体排放比对照组减少20%以上,粪、尿中重金属排放降低30%以上,养殖环境中蚊蝇存活率下降40%,同时没有任何冲洗圈舍的污水,没有任何废弃物排出养猪场,真正实现粪尿对环境的“零排放”,使我国传统牲猪饲养真正过渡到现代集约化生态环保型生产阶段。另外猪只饲养在锯末垫料上,感到十分舒适,猪只活动较好,生长发育健康,不用抗生素药物,提高了猪肉的品质。同时猪舍的垫料和粪尿加工成生物有机肥,达到循环利用,变废为宝的效果。

本实施例中所述附着层包括粉碎的植物枝叶、农副产品下脚料或锯末。可以实现防止粪尿及污水排放的干式养猪技术:在养猪棚内根据保育、中大猪等不同类型猪群全面铺设一定厚度的农作物下脚料如谷壳、秸秆、锯末、树叶等作为附着物,利用猪只走动、翻滚等作用,使粪尿便于短时间内自然地混合搅拌,同时兼具有杜绝蚊虫滋生,减少臭气、废水污染。同时猪的排泄物作为微生物的食料而被迅速降解、消化,不需对其进行人工清理。发酵时不会产生蛆虫、苍蝇和恶臭,粪尿作为微生物的营养来源被消化的同时,水分因发酵热而被蒸发。然后将其回收,制成优质的生物肥料,用于农业栽培和水产养殖。因此减少了因冲洗猪舍而产生的大量污水,节约了水资源。它是一种无污染、零排放、有着良性循环的有机农业技术。

我国是世界第一养猪大国,养猪业是我国国民经济重要产业之一。但目前我国的生猪养殖业还存在以下几个主要问题:

在本发明中,猪的采食量应保证在现有技术的采食量。主要是由于所摄食的饲料的数量在维持断奶后肠道健康中起着关键的作用。即使在短期缺少饲料之后,肠内衬(上皮)也会变得对那些诸如存在于大豆饼粉中的抗原蛋白更具渗透性和对细菌附着更易感。无论是因为对抗原蛋白的过敏反应还是由于细菌如埃希氏大肠杆菌产生的肠毒素,都会使腹泻频繁发生。通过确保采食量,同时也促进了猪的生长性能。

(4)本发明的方法中采用含有饲料添加剂预混料的猪饲料和活性水剂对猪进行喂养,可以有效降低饲粮中的蛋白质及磷的水平。蛋白质为细菌生长和增殖所需。本发明中通过饲料添加剂,降低饲粮中的蛋白质并提高其消化率,可以大大减少细菌增殖的机会。与此同时,为保证最大的瘦肉沉积,提供以结晶氨基酸为主的合理平衡的氨基酸成分也很重要。缬氨酸和异亮氨酸会变为低蛋白日粮的限制性氨基酸。另外日粮中添加植酸酶,以减少粪尿中磷的排放。

具体实施方式

本发明在猪饲料中加入酸化剂,可维持胃肠道酸碱平衡,降低饲料和胃肠道中的PH值,抑制有害菌群,促进益生菌(乳酸菌)的生长,促进消化与新陈代谢。

本实施例中所述防漏、过滤饮水装置为包括碳滤、精密过滤、中空超滤三层过滤系统的饮水装置。可以有效去除水中悬浮物、胶体、有机物、阴离子交换剂、藻类、细菌等,确保水质稳定再提供给猪只饮用,从而达到减少重金属排放的目的。该饮水系统还设有的特殊防漏饮水槽,防止猪因饮水而产生的抛洒,全面实现干式养猪。